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La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa

Montanari, Massimo <1949- >

Editori Laterza 1997

Abstract

 Un libro di storia dall'impianto estremamente originale: il cibo e i comportamenti alimentari diventano la chiave di lettura per un approccio globale alla storia d'Europa dal III secolo d. C. sino ad oggi. Massimo Montanari insegna Storia medievale all'Università di Bologna. [...]
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