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Un trattato che, partendo dalla genetica e dalla fisiologia della vite, si sposta verso temi tecnici come l'impianto del vigneto e la gestione del terreno, fornendo gli elementi indispensabili per una viticoltura di qualità.
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Ad argomenti quali le tecniche di irrigazione, si affiancano le tecniche di difesa dalle avversità, le metodologie da adottare nella viticoltura biologica e i suggerimenti sulla scelta delle varietà.