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Emily, una mucca di cinque anni, mentre viene condotta al mattatoio, si accorge di cosa sta per accaderle, salta una staccionata e scappa nei boschi. Floyd, un maiale da fattoria, cade in una profonda depressione dopo essere stato trasferito in un allevamento intensivo. Aggie, una vecchia gallina cieca, si lascia coccolare da un simpatico galletto.
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Sono solo alcune delle storie che Masson racconta in questo libro. Storie di animali - mucche, polli, maiali - che incontriamo ogni giorno, ma raramente nelle aie e nelle stalle e sempre più spesso già cucinati nei nostri piatti. Attingendo a storia, letteratura, aneddoti e studi scientifici, all'esperienza personale e a quella di allevatori e attivisti del movimento per la liberazione animale, Masson mostra come anche gli animali da fattoria siano sensibili e provino sentimenti e, perciò, alla pari del nostro gallo o del nostro cane, abbiano diritto a vivere felici.
