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Perché i processi vitali funzionino regolarmente è necessario che il PH dell’organismo, ossia il valore dell’equilibrio acido-base, sia 7.
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Spesso, però, alcune abitudini alimentari dannose e la vita stressante, che la maggior parte delle persone conduce, portano a un’alterazione del PH verso un valore più acido e a un processo infiammatorio che colpisce tutto l’organismo, procurando disturbi e malattie. Come fare per mantenere il PH stabile? Adottando una dieta alimentare calibrata, che tenga conto del carattere acido o basico dei singoli alimenti. È quanto propone questo manuale pratico che spiega quali sono gli alimenti da assumere copiosamente per combattere l’infiammazione e offre una raccolta di ricette che promette una condizione di benessere e di vitalità che va ben oltre l’assenza di malattia.
