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I giorni della merla sono i giorni più freddi dell'anno. Sotto questo titolo l'autore raccoglie grandi città come Venezia e paesi di sogno che nessuno conosce, uomini famosi e tipi sconosciuti, come certi barboni del Po, grandi narratori di miti e favole millenarie. Per non dire di altri posti dove il mangiar bene è un'arte raffinata, che trasforma una trattoria in un luogo celeste.
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Accanto alla Serenissina vengono raccontati paesi dove la favola è pane di ogni giorno, come Siena in occasione del Palio, oppure Bolsena durante la festa di santa Cristina.
