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Invito a un banchetto : sapori e storie della cucina cinese

Dunlop, Fuchsia

testo non letterario ADD editore 2025

Abstract

 La cucina cinese ha una storia millenaria e ramificata, che Fuchsia Dunlop esplora come si fa con un continente: a piccole tappe, partendo dai fondamentali, dal fuoco e dal riso, fino ai più ricercati metodi di cottura e al cerimoniale della tavola, in un racconto che intreccia storia culturale e inguaribile passione per il cibo.
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