Grafico concernente la trasformazione termodinamica dei vapori; il diagramma può essere utilizzato per lo studio e la progettazione delle macchine a vapore. Lo stato termodinamico dell'unità di massa del fluido in esame è individuato dal valore della sua entropia, riportato in ascisse, e da quello del suo calore totale, riportato in ordinate (ESG)