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Le allergie alimentari possono rovinare a chi ne soffre il piacere della tavola, costringerlo a limitazioni nella vita quotidiana e procurargli serie conseguenze alla salute.
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In questo rapido e chiaro manuale troverete tutte le informazioni per identificare i cibi che provocano reazioni allergiche, per prendervi cura di un bambino o un adulto allergico, per viaggiare o mangiare fuori casa in sicurezza, per prevenire le allergie nei neonati. E in più, tante ricette anti-allergia, per ritrovare il piacere di una dieta varia e gustosa anche senza latte, uovo, pomodoro e altri alimenti. Impara come. riconoscere i sintomi e le situazioni di rischio, trovare l'allergologo giusto, trattare le reazioni più o meno gravi, leggere le etichette dei prodotti, identificare gli allergeni nei cibi.
