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Caglio

Materia

Nuovo Soggettario Firenze

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Presame

Sostanza che si adopera per far coagulare il latte, e trasformarlo in formaggio

Broader term

Enzimi

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      Scheda dati thesauro

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    name: Caglio
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    topterm: Materia
    nt: Sostanza che si adopera per far coagulare il latte, e trasformarlo in formaggio

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    name: Enzimi
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    name: Latte
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    name: Vitelli
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    name: Coagulazione
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    name: Abomaso
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    name: Presame
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    name: Caseificazione
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